极目新闻记者 张秀娟
“能不能麻烦开下仓库门？我们自己押车带一批奶油走，客户那边实在催得太急了！”今年正月初四，武汉亨克食品工业有限公司工作人员还没从春节假期中缓过神，就迎来了一位特殊的访客——某外地经销商驱车数百公里，专程上门提货。彼时企业尚未复工，这份急切的订单，恰是亨克国产稀奶油走红市场的生动注脚。
今年以来，随着国内外市场对国产稀奶油的认可度持续攀升，武汉亨克的订单量如滚雪球般增长。“这几年能逐步实现盈利，一方面是消费者对品质升级的追求推动市场需求不断释放，另一方面也得益于在国内我们是最早研发国产搅打稀奶油的企业，从2013年开始研发至今，已深耕稀奶油领域10多年，致力于用科技和匠心持续不断地创新迭代产品、精益求精、打磨品质。”亨克工作人员说，今年2月推出的升级版的亨克国产稀奶油，打发量突破260%，远超同期进口产品220%—240%左右的水平，“这不仅标志着亨克国产奶油在技术与品质上实现了弯道超车，更意味着我们在性价比上掌握了主动权。”
带着乘势扩张的雄心，亨克启动了新厂建设与产能升级计划。可就在5月底，一项关键审批却让企业犯了难：稀奶油新国标将于明年3月正式实施，对生产条件提出了更高要求，要拿下增项许可，必须添置一批核心设备。
时间不等人，设备采购、新厂规划都已箭在弦上。6月4日，得知企业困境后，走马岭市场监管所审查组第一时间赶赴现场。走马岭市场监管所副所长杜礼杰回忆，现场核查发现，企业还存在有车间部分通道门未封闭、地面有积水、下水道排水不畅等细节问题。审查组没有简单否决，而是结合实际提出改善方案，指导企业根据现有条件优化生产布局。
“更关键的是，考虑到我们想扩大规模的长远需求，监管所的同志主动建议增设原料乳脂肪分离设备，帮我们完善了全产业链流程。”亨克工作人员至今记忆犹新。6月18日，走马岭市场监管所联合市、区两级监管部门再次上门，综合前期核查与改进情况，最终给出“通过现场核查”的结论。
6月24日，亨克食品顺利拿到增项许可。“全程不到半个月，这速度太意外了！”武汉亨克相关工作人员难掩激动，“多亏监管部门的‘神助攻’，让企业能踩着节点加速跑。”
食品产业是东西湖区的传统支柱产业。自上世纪90年代起步，当地食品大健康产业已成长为华中地区规模最大、全国知名品牌最密集的产业集群，年产值突破千亿元，占武汉市食品工业总产值的三分之一。“走马岭街道的生产企业占全区总量的41.7%，聚集了一批国内外食品龙头企业。”杜礼杰坦言，服务好企业发展“压力不小”，但他话锋一转，“守护市民‘舌尖上的安全’，是我们和企业共同的责任，再难也得扛好。”
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